Uskoro: Halal mliječni proizvodi

Nakon što je potpisan ugovor o implementaciji zahtjeva Halal standarda između Agencije za certificiranje halal kvalitete i mljekare Meggle doo Bihać, u utorak 21. jula 2009. godine organizirana  je obuka za interne auditore - osobe zadužene za stalni nadzor nabave, proizvodnje, skladištenja i postupanje s proizvodima u kompaniji.

Cilj obuke bio je upoznati učesnike sa:

• Svjetskim halal tržištem
• Zahtjevima halal kvalitete
• Obučiti kandidate za samostalno dokazivanje halal kvalitete proizvoda, procesa i sistema,
• Dokazivanje sljedljivosti proizvoda i
• Samostalno obavljanje internog audita halal kvalitete

Predavači na ovoj obuci bili su:  dr. Midhat Jašić, dr. Muharem Štulanović, dr. Mirsad Veladžić, Amir Sakić, Valdet Peštalić i Damir Alihodžić. Predavanja su obuhvatila četiri cjeline:

• - Šerijatski principi i osnove halala
• - Halal standard, pravilnici i priručnici
• - Tehnološki aspekti halal hrane
• - Implementacija i primjena zahtjeva Halal standarda u proizvodnji

Mljekara Meggle doo Bihać je osnovana 1998. godine. Osnovna djelatnost kompanije je proizvodanja i prerada mlijeka i mliječnih proizvoda. 

U toku je implementacija i usklađivanje procesa proizvodnje sa zahtjevima Halal standarda u pogonima kompanije čime će se ispuniti zahtjev za dobijanje halal certifikata i označavanja svojih proizvoda znakom Halal kvalitete. Zahtjevi Halal standarda BAS 1049:2007 će biti implementirani u cijelokupni sistem proizvodnje što uključuje mlijeko i mliječne proizvode.