Završena obuka za firmu Puris doo Pazin
- Published in
- Kategorija: (Arhiva) Aktuelnosti
- Štampa
Agencija za certificiranje halal kvalitete je 18. marta 2009. godine organizirala obuku za interne auditore halal kvalitete za firmu Puris doo Pazin. Obuka je održana u prostorijama IC Zagreb.
Cilj obuke bio je upoznati učesnike sa:
- Svjetskim halal tržištem
- Zahtjevima halal kvalitete
- Obučiti kandidate za samostalno dokazivanje halal kvalitete proizvoda, procesa i sistema,
- Dokazivanje sljedljivosti proizvoda i
- Samostalno obavljanje internog audita halal kvalitete
Predavači na ovoj obuci bili su: mr. Aziz-ef. Hasanović, dr. Midhat Jašić, mr. sci. Faruk Čengić, Valdet Peštalić i Damir Alihodžić. Predavanja su obuhvatila četiri cjeline:
- Šerijatski principi i osnove halala
- Halal standard, pravilnici i priručnici
- Tehnologija halal klanja
- Implementacija i primjena zahtjeva Halal standarda u proizvodnji
Firma Puris d.d. Pazin najveći je proizvođač purećeg mesa i prerađevina na bazi purećeg mesa u Hrvatskoj. Osim purećeg mesa, Puris d.d. Pazin nudi i pileće meso, te meso krupne stoke. Iz svog asortimana proizvoda firma Puris doo nudi:
- - Svježe i smrznuto pureće meso
- - Pileće meso
- - Roštilj program
- - Pureće prerađevine
- - Smrznuto mljeveno meso
U toku je implementacija i usklađivanje procesa proizvodnje sa zahtjevima Halal standarda u pogonima firme Puris doo.