Da li je dozvoljeno jesti koštanu srž, koljenice, bubrege, srce životinje pošto u sebi sadrže krv?
Pitanje:
Završila sam školovanje u medresi, a kasnije na stomatološkom fakultetu, gdje sam naučila da je koštana srž nezrela krv. Naprimjer, eritrociti (crvena krvna zrnca) žive u cirkulaciji 120 dana. Čim jedan od njih odumre, sljedeći, koji je spreman, izlazi iz koštane srži u cirkulaciju. Kao dijete sam jela supe od telećih koljenica i jela koljenice i srž, ali to ne jedem već duže vrijeme, jer ne znam da li je to muslimanima zabranjeno.
Odgovor:
Kur'anskim tekstom, muslimanima je zabranjeno konzumiranje krvi. U suri El-Bekare se navodi: On vam jedino zabranjuje: strv i krv i svinjsko meso, i ono što je zaklano u nečije drugo ime, a ne u Allahovo. (El-Bekara, 173.) Ovaj ajet, u kojem se spominje krv, općenit je, a njega konkretizira ajet iz sure El-En'am, u kojem se kaže: Reci: "Ja ne vidim u ovome što mi se objavljuje da je ikome zabranjeno jesti ma šta drugo osim strvi, ili krvi koja istječe, ili svinjskog mesa". (El-En'am, 145.) Prema tome, zabranjeno je konzumirati krv koja istječe tokom klanja ili ranjavanja životinje (dem mesfūh) i ona je nečista. Krv, koja nakon klanja ostane u organima životinje, nije zabranjeno konzumirati. Zbog toga je dozvoljeno konzumiranje jetre i slezene, iako u tim organima ima puno krvi. Allahov Poslanik, a.s., rekao je: Dozvoljene su vam dvije strvi i dvije krvi: od strvi ribe i skakavci, a od krvi jetra i slezena. (Ibn Madže i Ahmed) Prema tome, nije zabranjeno konzumirati nijedan unutrašnji organ životinja čije meso je dozvoljeno jesti, bez obzira na to što u njima ima krvi, osim ako se dokaže da je konzumacija nekih od njih štetna. Dakle, dozvoljeno je jesti koštanu srž, koljenice, bubrege, srce, mozak i sve što je uobičajeno da se jede od propisno zaklanih životinja.
